طواحين السكر
تعتبر طواحين السكر واحدة من أهم المواقع الأثرية الموجودة في منطقة الأغوار الجنوبية، والتي بقيت عامرة بالسكان على مر العصور وفق ما تشير اليه المراجع التاريخية. تقع طواحين السكر بالقرب من بلدة غور الصافي، وقد كشفت حفريات أثرية اجريت في المواقع عن 40 معملاً لتكرير قصب السكر إبان الفترتين الأيوبية والمملوكية وذلك في القرنين الحادي عشر والثاني عشر الميلاديين.
توضح المؤشرات أن منطقة غور الصافي وحتى زمن قريب بقيت تشتهر بزراعة قصب السكر والشمندر، وكان السكر المكرر في تلك المطاحن من أجود الأنواع وكانت تصدر الى أنحاء الدولتين الأيوبية والمملوكية ومناطق أخرى.
كما عثر على بقايا قنوات لتصريف المياه ومراجل أستخدمت لصناعة وتكرير قصب السكر، بالاضافة الى المقابر الجماعية والفردية بمساحة 200 دونم استعملت منذ العصور البرونزية المبكرة ولغاية الفترة البيزنطية. كانت المطحنة تدار بالمياه القادمة من وادي الحسا، ويتم عصر قصب السكر الذي ينتقل الى مجمعات بداخل المنشأة ويشار عليه إلى أن يتكاثف ويتبلور قبل أن ينقل إلى بقية الأقطار المحيطة ليتم بيعه.