تعتبر ألواح السمسم واحدة من أسهل الوصفات العربية القديمة التي يمكنك صنعها ، ولا تزال تؤكل من قبل العرب في جميع أنحاء العالم.
إنها وجبة خفيفة رائعة لبدء يومك أو الاستمتاع بفنجان من الشاي في فترة ما بعد الظهر. تحتوي بذور توت القهوة ، المعروفة أيضًا باسم حبوب البن ، على مستويات عالية من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. كانت الثقافات العربية هي الأولى في تحميص هذه البذور واستخدامها في صنع مشروب دافئ يحتوي على الكافيين. اليوم ، لا تزال القبائل البدوية لديها أساليبها الخاصة لتحميص حبوب البن وإنتاج مشروب قهوة بطعم مميز. ستتعلم من خلال هذه التجربة كيفية صنع ألواح السمسم مثل تلك التي يتم مشاركتها في العديد من الأحداث المحلية. أيضًا ، ستتاح لك فرصة تحميص حبوب البن الخاصة بك بالطريقة البدوية.